一筷子一筷子 吃的是
我的心意 你的回憶
上海鐵鍋生煎
Shanghai style fried pork buns
上海風鐵鍋焼肉まん
상해풍 철판 군만두
元籠小籠包
Pork xiao-long-bao
高記小籠包
오리지널 샤오롱바오
芋見小芋泥糕 (素)
Mashed taro (VG)
マッシュしたタロイモ
타로 으깬 것
八寶甜飯 (素)
Sticky rice (VG)
甘いもち米
달콤한 찹쌀
花菇蝦仁小籠包
Shrimp & mushroom xiao-long-bao
エビときのこの小籠包
새우와 버섯 샤오롱바오
月眉淨素蒸餃 (素)
Steamed vegetable dumpling (VG)
野菜の蒸し餃子
야채 찐만두
蝦仁燒賣
Shrimp siew-mai
海老焼売
새우 슈마이
重酥蟹殼黃
Shanghai sesame pastry
上海胡麻菓子
상하이 참깨 페이스트리
蘿蔔絲酥餅
Crispy radish pastry
大根入りパイ
바삭한 무우 페이스트리
黃橋焗烤燒餅
Shanghai scallion pastry
上海風蔥入りパイ
바삭바삭한 파 페이스트리
東坡肉夾饃
Pork belly hamburger
東坡豚 ハンバーガー
동파육 햄버거
韭菜煎餃
Pan-fried chives dumpling
ニラ揚げ餃子
부추튀김만두
上海風鍋餅 (蛋素)
Shanghai style pancake ( ovo-vegetarian )
上海風パンケーキ
상하이 스타일 팬케이크
相思豆鬆糕 (素)
Shanghai rice cake (VG)
小豆蒸し餅
상하이 떡
港式點心
HongKong DimSum／香港点心 / 홍콩 딤섬
蜜汁叉燒酥
Honey BBQ pork pastry
廣東風チャーシューパイ
돼지고기 페스츄리
臘味蘿蔔糕
Hong Kong radish cake
廣東風大根もち
뤄보까오
晶瑩鮮蝦餃
Shrimp dumpling
エビ蒸し餃子
새우 만두
豉汁蒸排骨
Black bean rib
豆豉蒸し豚骨
검은콩 간장 찜 갈비
咖哩魚蛋牛雜
Curry fish ball & beef offal
カレー牛の内臓フィッシュボール
카레 피시 볼과 쇠고기 내장
酪梨鹹水餃
Deep-fried dumpling
揚げ餃子
영어에서중국어로튀김만두
雪蓮燉香蘋
Steamed apple
蒸しリンゴ
찐 사과
枸杞桂花綠豆糕
Mung bean cake
緑豆ペースト
녹두장
極品流沙包
Egg yolk & cream bun
カスタードクリームまん
크림 중국식 빵
豆沙芝麻球
Sesame ball (red bean)
ごまボール ( こしあん )
참깨볼 (
팥앙금
)
蟬衣虎皮卷
Shrimp wrap
エビの包み揚げ
새우튀김랩
醬皇蒸鳳爪
Chicken claw with soy sauce
蒸し鶏の足の醤油煮
간장 닭발찜
精選冷菜
Appetizers ／前菜／ 애피타이저
老醋蜇頭
Jellyfish in aged vinegar
クラゲの頭のコリコリ冷菜
식초 해파리
寧式脆鱔
Shanghai crispy eel
上海風味炸鰻魚
상하이 크리스피 장어
蔥泥油雞腿
Chicken leg with scallion puree
鶏もも肉のねぎ添え
파와 기름을 곁들인 닭다리
紹興香醉雞
Drunken chicken
雞の紹興酒漬け
취한 치킨
油爆蝦
Deep-fried shrimp
エビの油揚げ
새우튀김
金菇嫩肚絲
Pork tripe with mushroom
キノコ入り豚トリッパ
버섯을 곁들인 돼지 곱창
冰梅醬山藥 (素)
Yam with plum dressing (VG)
長芋の梅ソースかけ
매실소스를 얹은 참마 애피타이저
松露素鵝 (素)
Truffle tofu roll (VG)
トリュフ豆腐巻き
트뤼플 두부롤
鮮肉
Meat／肉料理／ 고기 요리
富貴東坡肉 (附荷葉夾)
Braised pork belly (with bun)
トンプォーロウ豚の角煮
동파육
蒜香牛菲力
Beef fillet & garlic
牛のかりかりにんにく炒め
마늘을 곁들인 쇠고기 살코기 볶음
彩蔬牛腱心
Beef shank with mixed vegetables
カラフル野菜と牛腱肉
채소와 소갈비살
酸湯嫩肥牛
Stewed sour beef
牛の酸っぱ辛い料理
끓인 신맛 쇠고기
蘭陽玉米雞(需預訂)
Corn-fed chicken
トウモロコシを餌にした鶏
옥수수를 먹인 닭
嫩雞茄腸煲
Chicken & pork intestine
豚腸と鶏肉の煮込み
돼지 내장과 닭고기 조림
左宗棠雞球 / 宮保 / 椒麻
Fried chicken dishes X 3
フライドチキン料理
튀긴 닭 요리
蜜豆嫩雞絲
Sweet pea chicken
若鷄と甘い豆炒め
달콤한 완두콩 치킨
酥炸天燈棒
Shanghai crispy pork knuckle
上海風豚足の揚げ
상하이 스타일 바삭한 돼지 족발
吉祥花蹄 (附荷葉夾)
Braised pork hock (with buns)
豚足の煮込み
돼지 뒷다리 조림
無錫燜子排
Braised sparerib
甘い醤油味のスペアリブ
달콤한 간장 맛 갈비
墨魚紅燒肉
Braised cuttlefish & pork
イカと豚肉の煮込み
오징어 & 돼지고기 조림
蜜棗松阪片
Candied date & sliced pork
砂糖漬けデーツ入り豚肉スライス
설탕에 절인 대추 & 튀긴 돼지고기 조각
干絲嫩肉絲 / 牛
Meat dishes with tofu X 2
豆腐を使った肉料理
두부와 고기 요리
川辣水煮牛
Si-Chuan chili oil beef
四川風チリオイルビーフ
사천식 고추기름 쇠고기
筊白嫩肉絲 / 牛 / 雞
Meat dishes with bamboo shoot X 3
タケノコ入り肉料理
죽순을 넣은 고기 요리
紅燒牛腩煲
Stewed beef brisket
牛バラのやわらか土鍋煮込み
무채 쇠고기 찜
糖醋排骨
Sweet & sour sparerib
甘酸っぱいスペアリブ
달콤하고 신맛 나는 갈비
豬腳麵線(需預訂)
Pork knuckle with noodle
豚ナックルの煮込み麺添え
국수를 곁들인 돼지고기 너클 조림
海鮮
Seafood／シーフード／해산물 요리
生菜鮮蝦鬆
Minced shrimp with lettuce
サックリえび刻みのレタス包み
다진 새우살을 넣은 양배추 쌈
清炒河蝦仁 / 蜜豆 / 蟹粉 / 時蔬 / 豆苗
River shrimp dishes X 5
川エビ料理
강새우 요리
避風塘大蝦 / 乾燒 / 茄汁
Prawn dishes X 3
エビ料理
새우 요리
金莎鮮蝦球 / 彩蔬 / 椒麻 / 宮保 / 果律
Shrimp ball dishes X 5
エビボール料理
새우볼 요리
清蒸龍虎斑 / 剁椒
Grouper dishes X 2
ハタ料理
그루퍼 요리
豆酥鱈魚 / 清蒸 / 剁椒 (大比目魚)
Codfish dishes X 3
タラ料理
대구 생선 요리
糖醋鮮魚片 / 雪菜 / 酸菜
Fish fillet dishes X 3
魚の切り身料理
생선 필레 요리
清蒸貴妃魚 / 紅燒 / 豆瓣
Silver perch dishes X 3
パーチ料理
농어 요리
清炒鱔鰗 / 韭黃
Shanghai style eel dishes X 2
上海風うなぎ料理
상하이식 장어 요리
肥蟹海鮮泡飯 (需預訂)
Crab & seafood rice soup
カニとシーフードのスープ
게 & 해산물 수프
醬爆沙公蟹年糕 (需預訂)
Crab rice cake
カニと中華もちのオリジナル味增炒め
떡을 곁들인 중화식 게 요리
南京東限定 │Nan-Jing E. only
獨家。鮑參翅肚
蟹粉燒魚肚
Braised fish maw with crab roe
魚の浮き袋のカニ子煮込み
물고기 위 & 게알
蔥燒烏參
Braised sea cucumber
ナマコの煮込み
해삼 조림
蹄筋花膠烏參煲 / 牛腩百果
Sea cucumber dishes X 2
ナマコのキャセロール料理
캐서롤에 담긴 해삼
鮮干貝烏參撈飯
Stewed scallop & sea cucumber on rice
ほたてとなまこかけご飯
가리비 해삼국밥 밥
蠔皇台灣鮑
Abalone in oyster dressing
アワビのオイスターソース蒸し
전복 굴 소스 찜
魚翅花膠撈飯
Stewed shark fin & fish maw on rice
フカヒレと魚の浮き袋のスープとご飯
상어지느러미 조림과 생선아귀 덮밥
蟹粉魚翅撈飯
Stewed shark fin & crab roe on rice
かにみそフカヒレかけご飯
꽃게알 소스 상어지느러미 국밥
紅燒魚翅撈飯
Stewed shark fin on rice
フカヒレかけご飯
상어 지느러미 수프 밥
鮮鮑烏參撈飯
Stewed abalone & sea cucumber on rice
あわびとなまこかけご飯
전복과 해삼 수프
蔬菜豆腐
Vegetable & Tofu／野菜豆腐／야채와 두부
雪菜扁尖百頁 (素)
Shanghai tofu skin (VG)
雪菜と百頁豆腐炒め
상하이 두부피
脆皮嫩豆腐 (素)
Deep-fried tofu (VG)
油揚げ
두부튀김
清炒豆苗 (素)
Stir-fried pea sprouts (VG)
豆苗の炒め物
튀긴 완두콩 콩나물
干貝娃娃菜 / 蟹粉 / 鮑絲 / 豆香奶白
Baby cabbage dishes X 4
白菜料理
아기 양배추 요리
干貝扒絲瓜 / 蟹粉 /鮑絲
Luffa dishes X 3
ヘチマ料理
루파 요리
牛麻嫩豆腐
Si-Chuan peppercorn with beef & tofu
牛肉と豆腐の花椒炒め
사천 후추를 곁들인 쇠고기와 두부 볶음
蟹黃豆腐煲
Stewed tofu & seafood with crab roe
かにみその豆腐煮込み
게알과 두부 냄비
櫻花蝦高麗菜
Cabbage with dried shrimp
干しエビ入りキャベツ
새우를 넣은 양배추
蘆筍五彩蔬 (素)
Asparagus & mix vegetable (VG)
アスパラガスとミックス野菜
아스파라거스와 혼합 야채
乾煸四季豆
Fried French bean with garlic
フレンチビーンズのガーリック炒め
마늘을 곁들인 튀긴 프랑스 콩
清蒸臭豆腐
Steamed fermented tofu
蒸し発酵豆腐
찐 발효 두부
上湯花椰菜
Broccoli in broth
スープで炒めたブロッコリー
소테 브로콜리
飯麵主食
Rice and noodle／米と麺／쌀과 국수
高記菜飯 (葷/素)
Shanghai style rice with veges & pork (VG available)
上海風野菜ご飯
상해식 야채밥
蝦仁蛋炒飯
Fried rice with shrimp
海老チャーハン
새우볶음밥
鮮蝦蔥開煨麵
Shrimp noodle soup
エビヌードルスープ
새우 국수 수프
上海乾拌麵
Shanghai style noodles
上海風乾麺
상하이식 건면
鱈魚鮮蛤煨麵
Codfish & clam noodle soup
タラとアサリのヌードルスープ
대구와 조개 국수
乾拌擔擔麵(含花生)
Dandan noodles (peanuts)
乾いた担々麺
건조단단면
軟骨排麵
Noodle & pork cartilage
麺 & 豚軟骨
누들 & 돼지 연골
寧式鱔鰗麵
Noodle & Shanghai style eel
麺 & 上海風うなぎのソテー
누들 & 상하이식 소테 장어
川味牛肉麵
Beef noodle soup
牛肉麺スープ
쇠고기 국수 수프
雪菜肉絲湯麵
Pork noodle soup
豚肉入りヌードルスープ
돼지국수
油豆腐細粉
Shanghai vermicelli soup
上海春雨スープ
상하이 당면 수프
牛菲力炒年糕
Rice cake with beef
牛肉中華もち炒め
소고기 떡볶음
雪菜肉絲炒年糕(可素)
Rice cake with pork (VG available)
豚肉中華もち炒め
돼지고기 볶음 떡볶이
鮮蝦抄手(含花生粉)
Shrimp wonton in chili oil (peanuts)
海老ワンタンのラー油漬け
칠리 오일에 새우 완탕
繁花排骨年糕
Pork chop with rice cake
上海風豚カルビの揚げ物+おもち
상해식 돼지갈비튀김+떡
鮮蝦餛飩湯 / 菜肉
Wonton soup X 2
ワンタンスープ
원톤수프
湯品
Soup／スープ／국
砂鍋醃篤鮮
Shanghai Jin-Hua ham soup
上海風金華火腿のスープ
상하이 숙성 햄 수프
原盅土雞湯
Chicken soup
チキンスープ
닭고기 수프
翡翠海鮮羹 (可素)
Seafood soup
シーフードスープ
해산물 수프
高式酸辣湯
Spicy & sour soup
酸辣湯
매콤달콤 수프
黃金尊爵鮑翅雞湯 (需預訂)
Chicken soup with shark fin & abalone (pre-order)
アワビとフカヒレのチキンスープ
전복과 상어 지느러미 닭고기 수프
酸肚鮮蛤湯
Clam soup
ハマグリのスープ
조개수프
上湯雞燉翅(位)
Chicken soup with shark fin/per person
フカヒレのチキンスープ煮/1人あたり
닭고기 수프에 상어 지느러미/1인당
蜜棗蓮子玉排盅 (需預訂)
Sparerib soup with clam & dates (pre-order)
アサリとデーツ入りスペアリブスープ
조개와 대추를 넣은 갈비 수프
上湯火烔雞燉翅 (需預訂)
Chicken soup with shark fin & aged ham (pre-order)
鶏肉の二度煮フカヒレスープ
닭고기를 넣은 두 번 끓인 상어 지느러미 수프
火烔津白花膠雞湯 (需預訂)
Chicken soup with fish maw (pre-order)
魚の浮き袋入りチキンスープ
햄이 들어간 닭고기 수프
珍菇蘿蔔牛腩湯
Beef soup with radish
大根入り牛肉スープ
무우를 넣은 쇠고기 수프
蟹黃玉米羹
Corn soup with crab roe
コーンスープ & カニ卵
옥수수수프 & 게알